คลิปวิดีโอ

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

รูปถ่าย

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

การออกไข่

          เป็ดไข่จะเริ่มให้ไข่เมื่ออายุ 4 เดือนครึ่ง ถึง 5 เดือน แล้วแต่ความสมบูรณ์และความต้องการของผู้เลี้ยง การให้เป็ดไข่เร็วเกินไปจะเป็นผลเสียมากกว่าผลดีเพราะทำให้เป็ดให้ไข่ฟองเล็ก ปละเป็ดยังไม่สมบูรณ์เต็มที่เป็ดจะไข่ไม่ทน ผู้เลี้ยงเป็ดเป็นการค้าจะดึงให้เป็ดไข่เมื่ออายุ 5 เดือนครึ่ง โดยวิธีควบคุมอาหารที่เป็ดกินและโดยวิธีควบคุมการให้แสงสว่างแก่เป็ด


เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

การให้อาหาร

          การให้อาหารเป็ดไข่มีหลายวิธีด้วยกัน ขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงดูเป็ดว่าเลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง แบบมีลาน แบบมีลานมีบ่อ หรือแบบขังเล้าไม่มีลาน

         การให้อาหารแบบปล่อยทุ่ง ให้โดยปล่อยให้เป็ดหาอาหารพวก หอย ปู กุ้ง ปลา ไส้เดือน และแมลงตามธรรมชาติ ตามคู คลอง หนอง บึง และทุ่งนาน้ำขัง หลังเก็บเกี่ยวพร้อมกับเก็บข้าวตกไปด้วย เมื่อถึงตอนเย็นก็จะต้อนเป็ดเข้าคอกที่ทำขึ้นชั่วคราวอย่างง่ายๆ แล้วให้อาหารมื้อเย็น ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นอาหารพวกแป้ง ข้าวเปลือก รำ และปลายข้าว บางครั้งอาจผสมด้วยอาหารเสริมพวกปฏิชีวนะบ้าง การเลี้ยงเป็ดด้วยวิธีนี้จะไม่อยู่ประจำที่ แต่เป็ดจะถูกต้อนไปเรื่อยๆ ไปยังแหล่งที่มีอาหารเพื่อลดต้นทุน เมื่อน้ำแห้ง หมดอาหารธรรมชาติ ก็จะจับเป็ดขายเป็นเป็ดเนื้อ


เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

วิธีการคัดเพศ

          วิธีการคัดเพศ เราต้องเริ่มจากกำลูกเป็ดไว้ด้วยมือซ้าย แล้วยกท้องหงายขึ้นนิดหน่อย หาทวารหนักให้เจอ ใช้หัวแม่มือซ้ายกับนิ้วชี้ซ้ายจับขอบทวารหนัก ดึงไปทางข้างๆให้ตึง ขณะเดียวกันใช้นิ้วหัวแม่มือขวากับนิ้วชี้ขวาดันทวารหนักจากบนมาข้างล่าง แล้วใช้หัวแม่มือดันใต้ทวารหนักนิดหน่อย ด้วยวิธีการแบบนี้ถ้าเป็ดตัวผู้ลึงค์จะโผล่ออกมา ถ้าเป็นตัวเมียจะไม่มีลึงค์

          ลูกเป็ดที่ฟักออกมาใหม่ๆ จะมีขั้วสะดือติดอยู่ ขั้วสะดือไม่มีรูและอยู่ใต้ทวารหนักลงมา อย่าเข้าใจผิดว่านั่นเป็นทวารหนัก ถ้าตรวจดู 4-5ตัว แล้วยังมองไม่เห็นลึงค์สักตัว แสดงว่ายังบีบไม่ถูกท่าต้องแก้ตัวฝึกใหม่ โดยต้องพยายามบีบและดึงให้ขอบล่างของทวารหนักปริ้นออกมาให้จนได้

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

พันธุ์เป็ดไข่

          พันธุ์เป็ดไข่ที่นิยมเลี้ยง คือ พันธ์กากีแคมเบลล์ พัฒนาพันธุ์ในประเทศอังกฤษ จนได้เป็นเป็ดพันธุ์ที่ให้ไข่ดกที่สุดในโลกพันธุ์หนึ่ง โดยให้ไข่ปีละมากกว่า 300 ฟอง

         เป็ดกากีแคมเบลล์ตัวเมีย มีขนสีน้ำตาล แต่ขนที่หลังและปีกมีสีสลับอ่อนกว่า ปากดำค่อนข้างไปทางเขียว จงอยปากต่ำ ตาสีน้ำตาลเข้ม คอส่วนบนสีน้ำตาลแต่ส่วนล่างเป็นสีกากี ขาและเท้าสีเดียวกับสีขนแต่เข้มกว่าเล็กน้อย

          ตัวเมียเมื่อโตเต็มที่จะมีน้ำหนักประมาณ 2.0-2.5 กก. เริ่มไข่เมื่ออายุประมาณ 4 เดือนครึ่ง ส่วนตัวผู้จะมีขนสีเขียวที่หัว คอ ไหล่ และปลายปีกขน ตัวสีกากีและน้ำตาล ขาและเท้าสีกากีเข้ม โตเต็มที่หนักประมาณ 2.5-2.7 กก.

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

สถานที่เลี้ยงเป็ดไล่ทุ่ง

         การเลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งนิยมทำกันมานาน และยังทำกันอยู่ทั่วไปในเขตภาคกลางซึ่งเป็นแหล่งปลูกข้าว จังหวัดที่นิยมเลี้ยงกันอยู่ คือ จังหวัดนครปฐม สุพรรณบุรี ราชบุรี ฉะเชิงเทรา อยุธยา ลพบุรี บางรายถึงกับนำเป็ดจากภาคกลางไปไล่ทุ่งถึงจังหวัดเพชรบูรณ์ และ พิจิตร

         การเลี้ยงลูกเป็ดระยะแรก คือ เป็ดอายุ 1-20 วัน จะต้องเลี้ยงในเล้าและให้อาหาร หลังจากนั้นจึงนำไปเลี้ยงในทุ่งนา เพื่อเก็บกินข้าวที่ตกในนาเป็นการลดต้นทุนค่าอาหาร ช่วงที่เลี้ยงในนาเรียกว่า        "การไล่ทุ่ง" การไล่ทุ่งทำได้ปีละ 2 ครั้ง หรือตามสภาพการปลูกข้าวของแต่ละจังหวัด ได้แก่ ช่วงหลังการเก็บเกี่ยวข้าวนาปปปีและข้าวนาปรัง การเลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งแบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ เมื่อข้าวในนาใกล้จะเก็บเกี่ยวได้ก็จะนำลูกเป็ดมาเลี้ยงเตรียมไว้ในเล้า พอเกี่ยวข้าวเสร็จก็ต้อนเป็ดไปเลี้ยงในทุ่งนาได้

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.

เป็ดไล่ทุ่ง

นายธัญญะ ธีระขจรกิจ (ยิม) 5504988 กลุ่ม 09

เรื่อง เป็ดไล่ทุ่ง

         ผมได้ไปศึกษาค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับเป็ดไล่ทุ่งมาว่า กว่าจะเป็นไข่เป็ดให้เราได้ทานกันในทุกวันนี้     เรามีวิธีการเลี้ยงดูเป็ดอย่างไร มีการคัดแยกเพศแบบไหน อาหารที่เป็ดกินเวลาอยู่ในทุ่งคืออะไร นาแบบไหนที่เราเอาเป็ดมาลงเลี้ยงได้ เป็ดฟาร์มแตกต่างกับเป็ดไล่ทุ่งอย่างไร เวลาไหนที่เราเริ่มเก็บไข่ได้ และในหนึ่งวันเราได้ไข่เป็ดประมาณกี่ฟอง ข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมดนี้ผมได้ไปสอบถามข้อมูลนี้จากผู้รู้โดยตรงถีงจังหวัดนครปฐม

เป็ดไล่ทุ่ง by นายธัญญะ ธีะรขจรกิจ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand License.